王品集團董事王國雄到亞洲大學授課!

張貼者:2017年12月3日 上午2:14ASIA Asiau   [ 已更新 2017年12月3日 上午2:15 ]
2015-11-09

休憩系講座教授王國雄再談「行銷計畫」,王國雄:建構一個品牌,每個環節都必須符合品牌定位。

圖說:「王品集團董事王國雄在亞大開辦管理講座,吸引休憩系學生聆聽。

王品集團董事王國雄受聘亞洲大學(Asia University, Taiwan)休閒與遊憩管理系講座教授,開辦管理講座,11月5日第二堂課再以「行銷計畫」為題開講,分享他在王品集團帶領品牌部的創新作為,王國雄董事長以聯合利華(Unilever)前董事長Michael Perry談及品牌的經典名言:「消費者建立品牌形象,就如同鳥兒築巢,隨手擷取的雜物稻草,最後都將成為品牌的一部分」,告訴亞大同學建構一個品牌,每個環節都必須符合品牌定位,以清楚了解品牌定位的重要性。

王國雄董事也提到在王品集團工作,從高階主管到基層同仁,都會在新人訓練時進行品牌課程,「小細節大品牌」就是這門課的主題,講述要成為一個品牌,所需要的基本知識,以及品牌定位最高指導原則:「有哪些事情可以做,哪些事情不能做!」

王國雄董事談到「品牌紅三角」的衍生,為每一個品牌量身訂制的「十大品牌行動」,包括品牌命名、品牌識別規範、裝潢氣氛定調、服務個性、服裝儀容、店舖音樂、餐具選用、菜色研發、菜色命名、行銷活動;王品集團當時最具前瞻的作法為「行銷合作」中,鎖定網路會員,王品牛排早在2000年即開始這項行銷活動,基於目前消費者人手一機的趨勢,而研發出app軟體-瘋美食,來搶佔以手機上網消費的族群,做到「以網路點餐」免除到店等候。

此外,王國雄董事透露王品集團能同時擁有多個品牌卻又不互相競爭的秘訣,在於公司要求事業部同仁,每季出版餐飲趨勢公報,因為日常生活中發生的新聞事件皆會影響企業決策,因此每一季的公報中會歸納出餐飲動態,提供下一季公司的決策目標。

「到中國大陸擴點開餐飲連鎖店需要注意什麼?」王國雄董事答說,要在餐飲業中做到同中求異,不做跟隨者「Me too」,可以保留50%品牌產品的原有特色,但要再加入30-40%當地的特色;以肯德基為例,肯德基與麥當勞相較之下,唯有在大陸市場勝過麥當勞,致勝的原因在於,肯德基在大陸不只買炸雞還賣了烤鴨及米粥等,因而融入當地特色並滿足消費者的需求與期望。

「我們相信凡事沒有不可能!」休憩系主任林宜欣勉勵同學不管是現在或未來,對任何事都要抱持者勇於挑戰的心,勇於往自己的目標及夢想。

圖說:「休憩系同學請教王國雄董事:「到中國大陸擴點開餐飲連鎖店需要注意什麼?」

圖說:王品集團董事王國雄(前排右三)到亞大演講,與到場聆聽的師生合影。