法國藍帶美食協會到亞大保健系交流!

張貼者:2015年4月8日 上午5:09ASIA Asiau   [ 已更新 2015年4月8日 上午5:09 ]
2015-03-25
法國藍帶美食協會、粵港澳餐飲廚藝學會參訪團到亞洲大學保健系參訪交流,希望能進行學生海外實習。

圖說:粵港澳餐飲廚藝學會主席與法國藍帶美食協會亞太區副主席黎志華致詞。

法國藍帶美食協會、粵港澳餐飲廚藝學會參訪團一行人,3月18日到亞洲大學(Asia University, Taiwan)保健系訪問交流,受到醫學暨健康學院院長陳曉鈴與保健系師生接待與歡迎。

陳曉鈴院長說,亞洲大學具有完善的教學與研發能量,保健系研發內容,包括保健素材、基礎營養、保健醫學等,不但可以提供師資與廚藝、餐飲等資源,香港學生也可以到亞大短期進修或是交換生學習,希望藉此建立合作交流關係。

粵港澳餐飲廚藝學會主席、法國藍帶美食協會亞太區副主席黎志華說,很歡迎亞大學生到香港、大陸廣東等相關旅店、酒店實習,也可引介大陸學生組遊學團到台灣學習、交流,雙方藉此認識、瞭解香港、大陸等地廚藝文化,進一步的學術交流。

「從事餐飲、旅遊是一個快樂事業!」法國藍帶美食會遠東區副主席林和忠(Herman Lam)爵士說,法國藍帶美食會常與香港、大陸教育單位交流,也舉辦粵港澳餐飲比賽,很歡迎亞大師生組隊參與。

保健系助理教授張簡勢坤回應說,保健系食品營養組課程設計,教導學生符合保健養生趨勢的食品與廚藝研發,希望能藉此組團指導同學,到國外參加競賽,增加同學國際經驗。

與會的保健系三年級學生黃庭哲說,參加此次的交流活動,見證校方積極為我們學生爭取出國交流機會,如果有機會,他也想出國走走,有機會也想參加粵港澳餐飲競賽,藉由競賽,提升競爭力,也希望能為亞大爭光。

「亞大能擴大與香港、大陸廣東等地交流,是學生有機會與國際接軌!」林凌鈺同學指出,香港為各國商旅人士行經、暫駐國際城市,是學生與世界接軌的起步,倘若雙方交流實習付諸實行,必可達到國際文化交流。

 

圖說:法國藍帶美食協會來訪,與亞洲大學保健系與會師生合影。

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