亞大參觀義美食品安全研究室!

張貼者:2014年9月26日 上午9:03ASIA Asiau   [ 已更新 2014年9月26日 上午9:03 ]

2014-09-26

參觀義美食品安全研究室,雙方並進一步商討產學合作事宜,期許為食品安全把關!

圖說:亞洲大學保健系、產學處教師參觀義美食品滿福堡自動化製作過程。

亞洲大學(Asia University, Taiwan)產學營運處、保健營養生技系食品營養領域教師團隊一行 8人,由醫學暨健康學院陳曉鈴院長率領,9月23日前往義美食品公司參訪,考察食品檢驗實驗室設置及營運情形,並與義美公司總經理高志明等人座談,對食品檢驗之發展進行意見交換,並進一步商討產學合作事宜。

陳曉鈴院長偕同「中亞聯大」食品檢測研究中心主任徐國強教授、產學營運處副產學長陳永進及保健系食品營養領域教師,到義美食品公司參訪,參觀義美生產線及食品檢驗實驗室,對該公司產品製程的管控及投資6000萬打造的200坪食品安全研究室,檢驗設備一應俱全,包括兩台價值台幣1000萬元的「超高效能液相層析串聯質譜儀」,幫義美把關原料,留下深刻印象。

圖說:亞大醫學暨健康學院院長陳曉鈴等人聆聽義美食品安全研究室主任(右一)解說。

陳曉鈴院長指出,義美食品是國內最重視食品安全的食品公司之一,正如同高騰蛟前董事長『做餅是老實人的行業,良心的事業』精神,本著百年甚至千年標竿企業的使命,投入食品安全管理及檢驗制度,值得學習。國人的食品安全觀念更應透過教育的提升,專業人員的奉獻來建立。亞大保健系將要在課程設計上加強對分品分析檢驗技術的培訓、相關證照輔導、並積極邀請企業代表與學生進行無距離溝通,強化學用合一,為企業培訓優秀的人才。

「中亞聯大」亞洲大學、中國醫藥大學今年底將成立『中亞聯大食品檢測研究中心!』徐國強主任指出,在創辦人蔡長海領導下,將積極投入食品檢驗服務業務的開展,期許為中台灣的食品安全做最嚴格的把關,並提升「中亞聯大」教師及學生的食品安全觀念及食品檢驗技術。

高志明總經理對蔡長海創辦人在亞洲大學開展食品檢驗服務十分推崇,高總經理強調,食品檢驗不是賺錢的行業,而是一種社會責任的展現,期許應以誠實及真誠為食品安全把關為設置精神,為產業界及消費者著想,對國人健康的永續發展盡一份責任。

 

圖說:參訪亞大老師們聆聽義美食品安全研究室主任解說為食品安全把關。

圖說:醫學暨健康學院院長陳曉鈴致贈校旗感謝高志明總經理的接待。

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