農糧署委託亞大團隊發展茶莊文化標竿!

張貼者:2014年12月28日 上午6:21ASIA Asiau   [ 已更新 2014年12月28日 上午6:21 ]

2014-12-26

農糧署委託亞洲大學團隊,遴選和菓森林紅茶莊園、遊山茶坊為亮點茶莊,擔任發展茶莊文化標竿。

圖說:和菓森林紅茶莊園現場讓民眾搭配喜歡的花茶口味,製作屬茶包。

農委會農糧署委託亞洲大學(Asia University, Taiwan)輔導經營團隊培訓13個茶莊、茶園、17位業者,最後評選南投縣魚池鄉「和菓森林紅茶莊園」、竹山鎮「遊山茶坊」為亮點茶莊園,所輔導的亮點茶莊園已經由生產、製造、銷售的三級服務,提升到文創、觀光、體驗六級服務,為消費者提供精緻茶文化享受,今(26日)天在亞洲大學接受表揚,期望作為未來發展茶莊文化的推廣標竿。

南投縣魚池鄉和菓森林紅茶莊園莊主陳彥權指出,其製紅茶技術傳承自日據時代,秉持著「用心做好茶」承襲「百年好味道」在地深耕紅茶文化;消費者到和菓森林不僅可以品嘗道地的紅茶,還能體驗揉茶的樂趣、彩繪茶罐及手做茶皂等讓遊客親自體驗。

遊山茶坊是傳承三代的茶香世家,已經營50年,遊山茶坊總經理葉淑盆說,2009年,將竹山鎮工業區的廢棄工廠,轉型成為提供遊客深度體驗的台灣茶文化館,文化館內經常舉辦茶文化講座、茶道示範,另有參觀工廠及茶樹生長箱的設置,讓到訪遊客可觀摩製茶過程及瞭解茶樹生長過程外,還可體驗製茶樂趣。

農糧署科長蘇登照說,台灣茶具有優異的產業基礎,農糧署為提升並延伸茶產價值鏈,今年透過亞洲大學組成茶莊輔導經營團隊,指導茶服務產業經營,並以消費者角色逐家訪視,給予輔導改善,最後遴選出最具特色的「亮點茶莊」予以補助,精進提升「亮點茶莊」服務設施,希望未來推廣如「法國酒莊」那樣,把台灣茶產業文化國際化!

圖說:山遊山茶場則提供Q茶球DIY體驗,民眾動手做茶球,是一全新體驗。

亞洲大學講座教授施茂林、也是輔導團隊總顧問,他指出,亞大輔導經營團隊以輔導茶莊或茶園轉型為精緻茶莊園,協助導入休閒旅遊的經營概念,創造茶的衍生價值,再注入時尚文創與國際化的服務理念,讓參與的茶莊園結合地方文化特色與茶區休閒觀光,產製優質安全的茶產品,創造茶產業加值效應。

和菓森林紅茶莊園今天在亞洲大學頒獎現場,提供消費喜歡的花茶口味(包括薰衣草、基底茶、桂花、菊花、水果等),製作專屬茶包;竹山遊山茶場則提供Q茶球DIY體驗,民眾動手做茶球,是一全新體驗,氣氛熱絡。

 

 

 

 

圖說:亞大輔導經營團隊總顧問、講座教授施茂林(右二)、農糧署科長蘇登照(左二)頒授和菓森林紅茶莊園、竹山遊山茶坊「亮點茶莊」獎牌。

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