2014茶高峰論壇在亞大登場!

張貼者:2014年6月24日 下午9:19ASIA Asiau   [ 已更新 2014年6月24日 下午9:19 ]

2014-06-23

茶文化、茶美學、茶時尚高峰論壇,邀請弓鞋國小泡茶師表演茶道,舉辦三場研討會,品茶論道!

圖說:亞洲大學主任秘書施能義致詞。

2014茶文化、茶美學、茶時尚高峰論壇,今(23日)天在亞洲大學(Asia University, Taiwan)登場,除了邀請南投縣名間鄉弓鞋國小泡茶師表演茶道,鎮接連舉辦3場研討會,分別探討「茶時尚─優雅、慢活、便利」、「茶文化─當代茶文化趨勢」、「茶文學─器之美」,與會茶學專家、企業家齊聚一堂品茶論道,從烹煮飲茶型態,到茶器具的結構與用途,都有精闢的論述。

亞洲大學茶學研究中心承辦、成陽藝術文化基金會贊助的茶文化、茶美學、茶時尚高峰論壇,在亞大國際會議中心舉辦,率先邀請弓鞋國小兩位小小泡茶師表演茶道,接著由亞洲大學茶學研究中心執行長亞大講座教授施茂林主持,施茂林說,台灣的茶飲文化,已逐漸成為時尚、趨勢,將來還要在亞大要開辦茶學課程,從大學部到碩士班都有,今天的論壇,大陸漳州科技學院茶文化研究中心主任蔡榮章也來台與會,希望透過此一論壇,兩岸的茶學研究進一步交流合作。

亞洲大學主任秘書施能義致詞說,亞大創校13年,辦學績效快速成長,在國際學術逐漸嶄露頭角,如英國泰晤士報高等教育專刊6月19日公布,2014亞洲前100名最佳大學排行榜,台灣有13所大學入榜,其中,亞洲大學是新上榜的大學,在亞洲百大排行第83名,台灣排第10名;5月1日,英國泰晤士報高等教育專刊公布創校50年內、全球百大新興潛力大學排行榜,亞洲大學以創校僅13年的私立大學搶進全球百大排名。亞大更重視美學教育,像舉辦2014茶文化、茶美學、茶時尚高峰論壇,就是注入一股人文風尚氣息,讓學生瞭解、學習茶文化及茶產業。

圖說:亞洲大學茶學研究中心執行長亞大講座教授施茂林主持。

「茶時尚─優雅、慢活、便利」率先登場,由亞大時尚系主任林青玫主持,邀請中國貢茶集團董事長施瑞峰、大觀人文茶道藝術中心老師陳玉婷、春稻藝術坊創辦人陳春稻論談;施瑞峰董事長說,他在大陸陸續展店賣茶飲,就是將茶品定位在時尚、品味及高端上,希望讓消費者喝一杯茶飲,就能找到微幸福(小確幸),每家店的店員就是製造微幸福的推手。

陳玉婷老師指出,從弓鞋國小泡茶師泡茶過程,不難發現優雅是文化的教養,也看到她們內心的從容,還有溫、置、注、奉的茶樣子,以及靜(敬)、緩、觀、品的文質彬彬,所呈現的是既高明又道中庸的文化內涵;「小小泡茶師體驗生活的品味,創造了生活美學,更從一心二葉看見寬廣的天地!」

「茶時尚」如何辦到?春稻藝術坊創辦人陳春稻表示,就是讓泡茶、喝茶成為一個態度,在茶飲文化裡,除了讓喝茶可以很便利外,也要注入生生不息的創意,讓喝茶也有故事可講,加上有趣創意的點心,讓喝茶更為年輕化,成為老少咸宜生活。

今天下午的兩場研討會「茶文化─當代茶文化趨勢」、「茶文學─器之美」,分別由亞洲大學管理學院院長鄭健雄、水里蛇窯創辦人林國隆主持,大陸漳州科技學院茶文化研究中心主任蔡榮章也與論談,蔡榮章主任強調,泡茶、識茶、奉茶、品茶、茶具是茶文化核心的專業課程,其次是制茶、茶席、茶會、美學及思想等,其他課程是安排插花、音樂等藝術及茶文學、茶史等課程。

圖說:南投縣名間鄉弓鞋國小泡茶師表演茶道。

圖說:南投縣名間鄉弓鞋國小泡茶師表演茶道。

圖說:2014茶文化、茶美學、茶時尚高峰論壇。

圖說:2014茶文化、茶美學、茶時尚高峰論壇。


圖說:時尚系學生穿著與茶文化服飾在論壇中走秀。

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