亞大節能組長蔡麟祥投稿獲聯合國環境署刊登!

張貼者:2013年6月25日 上午1:38ASIA Asiau   [ 已更新 2013年7月10日 上午5:10 ]

2013-05-30

響應聯合國世界環境日主題:「想一想,吃什麼,既健康又節省!“Think. Eat. Save”」,亞洲大學節能組長蔡麟祥英文投稿,獲聯合國環境署刊登。

 

亞洲大學節能組長蔡麟祥英文投稿,獲聯合國環境署刊登。

圖說: 亞洲大學節能組長蔡麟祥英文投稿,獲聯合國環境署刊登。

為了響應聯合國世界環境日(每年6月5日),今年的主題「想一想,吃什麼,既健康又節省!“Think. Eat. Save”」,亞洲大學(Asia University, Taiwan)環安室節能組長蔡麟祥以「蔬食、環保、救地球」為概念,將亞洲大學所辦的節能減碳系列活動,撰寫英文短篇文章,投稿到聯合國環境署,受到聯合國環境署青睞,5月28日已將他的推廣概念刊登在該網頁上,廣為宣傳,為亞洲大學打開國際知名度。

 

此外,亞洲大學在品質保證卓越中心走廊,也展示7張聯合國世界環境日英文宣導海報,上面的英文都很簡單,闡述聯合國世界環境日的理念及「想一想,吃什麼,既健康又節省!“Think. Eat. Save”」的精神,吸引不少師生的目光。

 

蔡麟祥組長指出,世界環境日推廣活動每年都有一個主題,今年的主題「想一想,吃什麼,既健康又節省!“Think. Eat. Save”」,近幾年台灣發生塑化劑風暴、日前又發生的H7N9傳染,還有最近的毒澱粉事件,將對身體有害的順丁烯二酸添加食材中,令人惶惶不安;人們應該針對”吃甚麼”好好地想一想了,吃得對、吃得健康比美味更重要。美國營養學會網站www.eatright.org ,就有教人如何吃對食物,不要吃太飽。吃太飽,除了浪費食物,也容易導致身體過胖及容易產生肥胖衍生的疾病。

 

聯合國世界環境日,今年的主題「想一想,吃什麼,既健康又節省!“Think. Eat. Save”」。

圖說:聯合國世界環境日,今年的主題「想一想,吃什麼,既健康又節省!“Think. Eat. Save”」。

亞洲大學環安室5月間也舉辦節約能源創意點子競賽,鼓勵大家發揮創意一起為節能減碳救地球而努力,蔡麟祥組長就將亞洲大學系列活動,撰寫英文短篇文章,向聯合國環境署登記並獲其官網刊登。蔡組長指出,他主要目的是要告知世人減少對肉食依賴,少吃肉,提倡每天一餐改吃蔬食、鼓勵多喝水,並自備水杯,才是最環保的;根據環保署統計,台灣人飲用保特瓶飲料(保特瓶是汽油做的),平均一年就開瓶46億支;「多吃蔬食、自備水杯、多喝水!」就是愛護地球的環保展現。

 

此外,台灣醫界人士早已成立「醫界蔬食聯盟」的網站,向國人介紹新世紀的健康飲食觀;有鑑於此,亞洲大學學生也在Facebook臉書上成立「亞大一家人之我食素」社群,呼應及推廣蔬食救地球的理念。

 

環安室主任朱界陽指出,亞大於100年10月25日簽署加入「塔樂禮宣言」實踐綠色大學之列,始終為了綠色大學的理念,持續的往前邁進;因此,在環保、節能及環保教育的推廣、落實及執行非常的用心,已見初步成果,如榮獲世界綠能大學評比,全球第29名,全台大學院校排名第三,受到各界肯定。近年,由於全球暖化的話題發燒,水資源耗竭,石油也將竭盡,能資源短缺岌岌可危,亞大倡導每週一天或每日一餐蔬食,且吃多少、點多少,減少碳排量,藉由”Think.Eat.Save”活動,使得全世界知道台灣亞洲大學的努力及善盡地球公民的責任。

 

亞洲大學在品質保證卓越中心走廊,展示7張聯合國世界環境日英文宣導海報。

圖說: 亞洲大學在品質保證卓越中心走廊,展示7張聯合國世界環境日英文宣導海報。



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