亞大茶學研究中心為台灣茶發起正名活動!

張貼者:2014年1月3日 上午5:37ASIA Asiau   [ 已更新 2014年1月3日 上午5:37 ]

2013-12-30

台灣茶產業教育高峰論壇在工商展館登場,亞大茶學研究中心宣示:台灣茶不是老人茶,是台灣全民好茶!

圖說:南投縣弓鞋國小茶藝社童茶師現場示範泡茶。

「台灣茶不是老人茶,是台灣全民好茶!」,2013台灣茶產業教育高峰論壇在台中工商展覽館登場,亞洲大學(Asia University, Taiwan)茶學研究中心今(30日)天提出台灣茶正名運動,邀請南投縣弓鞋國小4位小小茶童師一起敲破「老人茶」冰雕,象徵傳承意義,宣示台灣全民好茶時代來臨,請國人及年輕朋友一起喝台灣好茶。

台中市茶商公會理事長、華剛茶業公司杜西銓董事長說,近年來台灣茶葉產業推展有點力不從心,所幸大陸經濟起飛開始喝台灣茶,讓台灣茶產業繼續蓬勃發展。台灣茶長久被稱為老人茶,對茶產業有不利影響,他贊成台灣茶需要正名,讓台灣年輕人也要跟進來,宣揚台灣茶文化。

亞大總務長朱界陽擔任「台灣茶產業發展現況與困境」座談會主持人,他表示,根據農糧署資料,7年來,台灣茶生產面積減少4134公頃,產量減少3898公頃,顯示本土茶產業的困境危機,他認為,茶產業要深耕,茶教育要生根,讓具有優質化、差異化的台灣茶,透過教育平台,結合產學推廣制度化、大眾化、國際化的台灣好茶!

圖說:參加「台灣茶業的發展現況與困境」論壇人士,左起遊山茶坊總經理葉淑盆、華剛茶葉有限公司董事長杜西銓、菩提一杯集團執行長路暢平及主持人亞洲大學總務長朱界陽。

亞洲大學管理學院長鄭健雄表示,亞洲大學成立茶學研究中心,開設碩士專班、進修學士班等茶葉課程,望能結合產官學,讓台灣茶產業,從教育紮根,透過茶的教育,鼓勵民眾多喝台灣好茶,尤其是年輕朋友能與茶對話。

菩提一杯集團執行長路暢平在論壇中指出,台灣茶正面臨急速被邊緣化、被複製取代化的高度危機,政府部門應該整合,把「台灣茶」這個品牌做大,思考如同英國的茶品牌,把茶產地清楚標示,且做好品管與技術升級,替「台灣茶」這個品牌創造更大商機。

南投縣弓鞋國小茶藝社童茶師除了一起敲破「老人茶」冰雕,宣示台灣茶不是老人茶外,黃玟齊、陳怡寧、陳之青、陳羿婷4位茶童師現場示範泡茶,講師陳玉婷講解說,童茶師在泡茶的「茶道」過程中,能體驗展現出儒家的禮─尊師重道、道家的師法自然、佛家的慈悲心,若能推廣台灣的兒童茶道,除了能使台灣全民好茶生根外,也能展現國人優質人文素養的軟實力!

圖說:南投縣弓鞋國小泡茶師一起敲破「老人茶」冰雕,為台灣茶正名,台灣茶不是老人茶,是台灣全民好茶。

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